Paroles de Rabénou :
"Je ne souhaite pas qu`un de mes disciples soit abatteur rituel, cependant s`il fait déjà ce métier, qu`il soit au moins l`un des miens".
Source : Siarh Sarfei Kodech 2
1-186
Rabénou avait l'habitude de monter à la Torah pour Simhat Torah, en la qualité de « Hatan Torah ». Rabbi Nathan quant à lui était choisi pour être « Hatan Berechit ». celui-ci disait à ce propos : « Rabénou a eu le mérite d'achever la lecture de la Torah. Quant à nous, nous ne faisons que la commencer' »
Source : Siarh Sarfei Kodech 2
1-583
En semaine, Rabbi David Tsvi le beau-père de Rabbi Nathan, ne procédait jamais à l'ablution des mains avant le repas. A la place du pain, il consommait des biscuits en quantité modérée. Il agissait de la sorte, car il prenait en compte les différents avis plus stricts relatifs au lavage des mains.
L'épouse de Rabbi Nathan lui préparait à son attention deux biscuits et demi pour tout repas. Rabbi Avraham, le fils de Rabbi Nahman disait qu'un tel comportement laissait entrevoir la grande piété qui animait Rabbi David Tsvi qui ne mangeait pas au-delà de la quantité réglementaire. Ni surplus, ni trop peu : il se contentait du minimum vital.